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餐饮食材供货合同免费合同模板

用于餐饮按日或按批订购食材，区分食品与食用农产品、订单变更、入库验收、备货和召回。

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文件格式：可编辑 Word（.docx） · 模板版本：2026-10 · 页面更新日期：2026-10-08

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适用场景与使用提醒

用于餐饮按日或按批订购食材，区分食品与食用农产品、订单变更、入库验收、备货和召回。

本稿是食材供货，不包括厨房承包或成品配餐；实际需证照的生产经营、仅预包装备案及食用农产品例外分别核。

• 标的、数量与质量要求
• 交付、验收与付款条件
• 售后与违约处理方式

需要填写的 53 项合同信息

填写后可免费生成 Word。未填写项保留为待补齐提示，填写和生成在当前浏览器完成。

• 甲方名称：甲方名称（必填）。对应条款：双方信息
• 食材甲方身份联系地址签署权限：食材甲方身份联系地址签署权限。对应条款：双方信息
• 乙方名称：乙方名称（必填）。对应条款：双方信息
• 食材乙方身份联系地址签署权限：食材乙方身份联系地址签署权限。对应条款：双方信息
• 食材经营地点接货仓库：食材经营地点接货仓库。对应条款：食材清单与采购身份
• 食材类别品种品牌规格产地生产者批次数量单位：食材类别品种品牌规格产地生产者批次数量单位。对应条款：食材清单与采购身份
• 食材用途排除成分及依据：食材用途排除成分及依据。对应条款：食材清单与采购身份
• 食材适用许可备案或免许可及依据：食材适用许可备案或免许可及依据。对应条款：资质查验与证据交付
• 食材随货合格证检疫批次凭证：食材随货合格证检疫批次凭证。对应条款：资质查验与证据交付
• 食材订单截止授权确认送货窗口：食材订单截止授权确认送货窗口。对应条款：日订单、备货与保质条件
• 食材订单增减取消确认截止：食材订单增减取消确认截止。对应条款：日订单、备货与保质条件
• 食材生产采收期保质鲜度交付剩余有效期：食材生产采收期保质鲜度交付剩余有效期。对应条款：日订单、备货与保质条件
• 食材逐品储运温度分隔包装：食材逐品储运温度分隔包装。对应条款：日订单、备货与保质条件
• 食材承运车辆分区装卸费用：食材承运车辆分区装卸费用。对应条款：运输、交接与入库能力
• 食材接货储存条件授权人迟到联络：食材接货储存条件授权人迟到联络。对应条款：运输、交接与入库能力
• 食材到货检查去皮感官温度方法期限：食材到货检查去皮感官温度方法期限。对应条款：逐项验收及应急补货
• 食材需检封样复核机构：食材需检封样复核机构。对应条款：逐项验收及应急补货
• 食材拒收隔离退换补供期限：食材拒收隔离退换补供期限。对应条款：逐项验收及应急补货
• 食材来源入库领用追溯保留责任期限：食材来源入库领用追溯保留责任期限。对应条款：追溯、召回和异常厨房协作
• 食材双方异常通报联系人：食材双方异常通报联系人。对应条款：追溯、召回和异常厨房协作
• 食材逐品单价币种单位税费运费包装：食材逐品单价币种单位税费运费包装。对应条款：价格有效期和周期对账
• 食材调价通知依据确认生效日：食材调价通知依据确认生效日。对应条款：价格有效期和周期对账
• 食材对账周期接收答复应付截止账户：食材对账周期接收答复应付截止账户。对应条款：价格有效期和周期对账
• 食材供货期限结束通知未履行订单处理：食材供货期限结束通知未履行订单处理。对应条款：缺货、退出及后续结算
• 食材质量缺供解除条件补救期限：食材质量缺供解除条件补救期限。对应条款：缺货、退出及后续结算
• 食材通知争议解决选择：食材通知争议解决选择。对应条款：缺货、退出及后续结算
• 食材甲方真实签署：食材甲方真实签署。对应条款：签署
• 食材甲方真实签署日期：食材甲方真实签署日期。对应条款：签署
• 食材乙方真实签署：食材乙方真实签署。对应条款：签署
• 食材乙方真实签署日期：食材乙方真实签署日期。对应条款：签署
• 食材实际订单版本确认时点：食材实际订单版本确认时点。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际产品来源证明批次：食材实际产品来源证明批次。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际生产采收保质到货余期：食材实际生产采收保质到货余期。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际储运入库温度凭据：食材实际储运入库温度凭据。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际净量拒收退换原因：食材实际净量拒收退换原因。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际补货版本数量到货时点：食材实际补货版本数量到货时点。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际封样复核已用尚存量：食材实际封样复核已用尚存量。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材实际停用通报报告措施：食材实际停用通报报告措施。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材账期计价减项依据：食材账期计价减项依据。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材账期应付：食材账期应付。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材账期对应前付：食材账期对应前付。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材账期本次实付：食材账期本次实付。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材账期尚付：食材账期尚付。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材账期应付日实际支付凭据：食材账期应付日实际支付凭据。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款项目有效依据：食材返款项目有效依据。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款确定应退总额：食材返款确定应退总额。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款此前实退：食材返款此前实退。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款本次实退：食材返款本次实退。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款未退：食材返款未退。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款应退截止日：食材返款应退截止日。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款此前实退日凭据：食材返款此前实退日凭据。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款本次到账日凭据：食材返款本次到账日凭据。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单
• 食材返款尚争议事项：食材返款尚争议事项。对应条款：附件1 餐饮食材订单、入库及结算单

餐饮食材供货合同全文预览

餐饮食材供货合同

填写说明：用于餐饮按日或按批订购食材，区分食品与食用农产品、订单变更、入库验收、备货和召回。本稿是食材供货，不包括厨房承包或成品配餐；实际需证照的生产经营、仅预包装备案及食用农产品例外分别核。本文件为通用起草参考，签署前请结合实际情况核实正文；空白及附件按对应事项填写、确认。

甲方（按餐饮实际需求下达订单的采购经营者）：【甲方名称】；真实身份、联系地址与有权签署代表：【食材甲方身份联系地址签署权限】。

乙方（供应列明食材并承担供货质量职责的销售者）：【乙方名称】；真实生产经营身份、联系地址与有权签署代表：【食材乙方身份联系地址签署权限】。

第1条 食材清单与采购身份

甲方经营地点及接货仓库【食材经营地点接货仓库】；乙方供货清单分蔬菜肉类等食用农产品、预包装食品及其他类别，列品种等级、品牌规格、产地生产者、批次及数量单位【食材类别品种品牌规格产地生产者批次数量单位】。采购用途和必须排除的过敏原或特定成分【食材用途排除成分及依据】具体核，声明应有可验证资料，不默认所有产品无任何过敏原。

第2条 资质查验与证据交付

按真实生产经营种类核乙方食品生产经营许可、仅预包装备案或依法免许可的实际情形【食材适用许可备案或免许可及依据】，经营范围与货物相符；供货随附的合格证明、农产品合格证及适用检疫凭证【食材随货合格证检疫批次凭证】。乙方提供真实来源及批次材料，甲方履行入货查验留存；缺少依法必需证据时不得先食用后补，不凭普通营业执照代替各项法定条件。

第3条 日订单、备货与保质条件

日常订单下达截止时间、授权人员、确认回执与送货窗口【食材订单截止授权确认送货窗口】，数量增减及取消截止【食材订单增减取消确认截止】；未经双方确认不新增替代品或紧急订单义务。生产采收期、保质期或鲜度、交付剩余有效期【食材生产采收期保质鲜度交付剩余有效期】逐品约明，按产品性质列储运温度、干湿分隔及包装【食材逐品储运温度分隔包装】，不用同一数值概括常温干货和鲜品。

第4条 运输、交接与入库能力

承运人、车辆清洁与冷藏分区、装卸和费用【食材承运车辆分区装卸费用】；甲方提供合适接货及储存条件，授权接货人和迟到联络【食材接货储存条件授权人迟到联络】。双方约定普通风险于在约定接货点完成实物交付时转移，乙方先前运输污染、温控异常或质量不符责任仍保留，甲方迟延受领依法另核。实际温度、到货时点、批次净量与交接凭据逐批留痕，不以入库扫描自动确认隐蔽安全合格。

第5条 逐项验收及应急补货

到货检查清单、计量去皮、感官及温度抽检方法期限【食材到货检查去皮感官温度方法期限】；需检项目、封样复核及机构【食材需检封样复核机构】明确。拒收项目数量原因、隔离退换与补供期限【食材拒收隔离退换补供期限】，替代采购合理必要费用依责任证据核，不凭餐饮营业损失概数随意扣款。安全疑虑的批次不投入加工，原票证与留样保存，现场签收限实际可查范围。

第6条 追溯、召回和异常厨房协作

乙方批次来源、甲方实际入库与领用去向记录及依法保存【食材来源入库领用追溯保留责任期限】；异常通报联系人【食材双方异常通报联系人】。问题同批立即停止供应和领用、隔离并按各自法定义务召回协助，不由甲方自行消除生产者责任；已用量及尚存量真实统计。食安事故依法及时报告、保护证据并防止扩大，不要求先认赔才停止使用，原因未定保留双方意见和无争议履行。

第7条 价格有效期和周期对账

逐品单价、币种金额单位、含税及运费包装口径【食材逐品单价币种单位税费运费包装】；调价需按【食材调价通知依据确认生效日】书面确认，仅适用于已确认的新单，不追溯改价。每期价款为各已确认合格实收净量×对应单价之和，加已约不重复费用；退换及合法减价明确对应批次，不与拒收未计量重复扣。对账周期、接收答复日、应付截止日账户【食材对账周期接收答复应付截止账户】，应付减对应预付和其他此前实付、本次实付得尚付，发票和实际到账分别核。

第8条 缺货、退出及后续结算

持续供货期限、正常结束通知及尚未履行订单处理【食材供货期限结束通知未履行订单处理】；重大质量或反复缺供的依法解除条件、补救期限【食材质量缺供解除条件补救期限】。终止不销毁必要追溯记录，不抵消应付无争议食材款；预付款未使用部分、退货返款和实际退付另逐项核，未收款不写结清。通知与争议解决【食材通知争议解决选择】依法选有效仲裁或诉讼一种，双方保存本稿和各期订单。

附件清单

1. 餐饮食材订单、入库及结算单（按对应事项填写并由有关主体确认）

签署

甲方（【甲方名称】）有权人真实签署：【食材甲方真实签署】；实际日期：【食材甲方真实签署日期】。

乙方（【乙方名称】）有权人真实签署：【食材乙方真实签署】；实际日期：【食材乙方真实签署日期】。

附件1 餐饮食材订单、入库及结算单

按订单批次入库，合格实收净量与退换量分开；同一拒收量不重复扣款。账期应付减已确认归本期的前付与本次实付得尚付，未使用预付款返还和退货返款各单独核定应退、前退、本退及未退；注明币种金额单位，不预填到账。返款按有效依据确定应退总额，减此前实退和本次实退得未退；未发生填不适用，异常差额列待核。

餐饮食材订单、入库及结算单明细

订单与来源：订单版本确认时点：【食材实际订单版本确认时点】；实际产品来源证明批次：【食材实际产品来源证明批次】

保质与入库：生产采收保质及到货余期：【食材实际生产采收保质到货余期】；储运与入库实际温度凭据：【食材实际储运入库温度凭据】

计量与补供：实收净量拒收退换及原因：【食材实际净量拒收退换原因】；补货版本数量实到时点：【食材实际补货版本数量到货时点】

抽检与召回：封样复核结果、已用尚存量：【食材实际封样复核已用尚存量】；真实停用通报报告措施：【食材实际停用通报报告措施】

本期核账：账期计价与各减项依据：【食材账期计价减项依据】；应付：【食材账期应付】；对应前付：【食材账期对应前付】；本次实付：【食材账期本次实付】；尚付：【食材账期尚付】；应付日及实际支付凭据：【食材账期应付日实际支付凭据】

退出返款：返款项目及有效依据：【食材返款项目有效依据】；确定应退总额：【食材返款确定应退总额】；此前实退：【食材返款此前实退】；本次实退：【食材返款本次实退】；未退：【食材返款未退】；应退截止日：【食材返款应退截止日】；此前实退日凭据：【食材返款此前实退日凭据】；本次实际到账日凭据：【食材返款本次到账日凭据】；未使用预付及退货分项目核，不重复计返；尚争议：【食材返款尚争议事项】

需要准备的附件

• 餐饮食材订单、入库及结算单

依据与参考来源

《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》及按品种、来源和实际主体依法适用的农产品质量安全、动物防疫、粮食流通规定。

• https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/wjs/art/2025/art_760a0b1aeaee46b1a4d437fcc62d0e83.html
• https://www.samr.gov.cn/cms_files/filemanager/1647978232/attach/202511/57c5a394e987476986c5b035b457393a.pdf?fileName=%E3%80%8A%E5%86%9C%E5%89%AF%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%B9%B0%E5%8D%96%E5%90%88%E5%90%8C%EF%BC%88%E7%A4%BA%E8%8C%83%E6%96%87%E6%9C%AC%EF%BC%89%E3%80%8B%EF%BC%88GF%E2%80%942025%E2%80%940151%EF%BC%89.pdf
• https://www.beijing.gov.cn/zhengce/zhengcefagui/qtwj/202603/t20260325_4565776.html
• https://nyncj.suzhou.gov.cn/nlj/zcfg/202601/565dbd569bdd4a76b157919f9b450c7b.shtml
• https://fgk.chinatax.gov.cn/zcfgk/c100009/c5212250/content.html

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